Cuisine maison

La carte

Une carte courte, qui suit le marché et les saisons. Prix en francs guinéens.

Entrées

Salade de la Dune
65 000 GNF
Crudités de saison, avocat, vinaigrette aux agrumes.
Allergènes : Moutarde
Accras de poisson
55 000 GNF
Beignets croustillants, sauce pimentée maison.
Allergènes : Gluten, Œufs, Poisson

Plats

Capitaine braisé
Signature
150 000 GNF
Capitaine entier grillé, attiéké et sauce oignon.
Allergènes : Poisson
Poulet yassa
Signature
120 000 GNF
Poulet mariné citron-oignons, riz parfumé.
Allergènes : Moutarde
Brochettes de bœuf
135 000 GNF
Bœuf mariné aux épices, alloco.

Desserts

Fondant au chocolat
Signature
50 000 GNF
Cœur coulant, crème anglaise vanille.
Allergènes : Gluten, Œufs, Lait
Salade de fruits frais
40 000 GNF
Mangue, ananas, papaye selon arrivage.

Boissons

Jus de bissap
25 000 GNF
Fleurs d'hibiscus, menthe fraîche.
Jus de gingembre
25 000 GNF
Eau minérale 1,5 L
15 000 GNF

Une allergie, un régime particulier ?

Signalez-le à l'équipe au moment de réserver ou de commander : la plupart de nos plats peuvent être adaptés.

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